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六成鹹味小食含鈉偏高 南乳花生魷魚絲話梅多食無益

六成鹹味小食含鈉偏高   南乳花生魷魚絲話梅多食無益

我們日常吃的小食有鹹有甜,甜食容易引致肥胖和蛀牙眾所周知,但鹹味小食對健康的影響往往被忽略。攝取過量鈉會增加患上高血壓的風險,而高血壓是罹患冠心病和中風的主要因素之一。膳食中的鈉主要來自鹽。受歡迎的小食,如花生、魷魚絲、話梅、碗仔翅、紫菜、芝士餅、蝦片等,大多數都暗藏鹽分。本會聯同食物安全中心,測試市面80款常見鹹味小食的鈉含量,發現近六成樣本的鈉含量偏高,若長期大量進食,可能會影響心血管健康。