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用燜燒杯燜焗食物安全貼士

用燜燒杯燜焗食物安全貼士

近年出現新款燜焗保溫產品:燜燒杯,小巧便攜但功能不少,聲稱可以烹製菜餚、粥、糖水,以至秋冬合時滋潤湯水,賣點是快捷方便,適合單身貴族烹製簡單一餐,或年輕夫婦為幼兒烹製食物。不過,使用燜燒杯有機會因製作過程控制不佳而出現食物未煮熟透或變壞的情況,究竟使用燜燒杯有何竅妙?