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解構食肆常見術語 免生爭拗

1篇8蚊,3篇20蚊

解構食肆常見術語   免生爭拗

小菜「加大」等如加大三倍分量?粉麵「加底」價錢如何計算?「盆飯」比「人頭飯」划算?香港人雖然經常出外用膳,但大家對「加大」、「加底」等這些在食肆點餐時常用的術語又認識多少呢?早前有大學生在大排檔用膳,埋單盛惠一萬大元,引起爭拗,學生和食肆老闆娘各執一辭。事件反映食肆和顧客在點餐的價錢和分量的理解存在巨大落差。今期《選擇》月刊介紹飲食業界一些行規以及術語,教你如何成為精明食客。

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