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全球響應315:向餐牌上抗生素食材說不!

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全球響應315:向餐牌上抗生素食材說不!

今年3月15日的「全球消費者權益日」,以「向餐牌上抗生素食材說不」為題,開宗明義,要求全球餐飲業停止向顧客供應以抗生素生產的食材。濫用抗生素加速耐藥細菌形成。世界衛生組織警告,全球再不行動,將會踏入「後抗生素時代」—屆時幾十年來可以治療的普通感染和輕微損傷,會再次變得致命。究竟抗生素耐藥性帶來甚麼問題?為何要關注連鎖餐飲集團的肉類採購政策?餐飲集團有甚麼回應?

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