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測試40款傳統及冷壓果汁 膳食纖維遠低於食水果

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測試40款傳統及冷壓果汁   膳食纖維遠低於食水果

近年興起飲用冷壓果汁,聲稱可排毒,亦有不常吃水果的人士以為飲用果汁可補充足夠的膳食纖維和維他命C。在各零售點有不同類型的果汁售賣,例如蘋果汁、橙汁和混合不同水果的混合果汁。本會搜集了40款市面常見的預先包裝冷藏果汁樣本進行測試,發現2款檢出棒曲霉素高於香港的行動水平,4款樣本檢出微量防腐劑,另在營養素測試方面,樣本的維他命C含量差距很遠,以橙汁及某些混合果汁的含量較高,全部樣本的膳食纖維含量極低。

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