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25款易潔鑊大檢測 平價型號也耐磨不黐底

1篇8蚊,3篇20蚊

25款易潔鑊大檢測   平價型號也耐磨不黐底

傳熱均勻、快速又耐用的易潔鑊是入廚的好幫手。測試25款易潔鑊,售價由$70至$2,388,除了傳統的PTFE(又稱Teflon)塗層易潔鑊外,也涵蓋近年流行的石紋及陶瓷塗層易潔鑊。測試項目包括化學物質釋出量、熱力均勻度、傳熱速度、易潔塗層的耐磨和耐刮程度、手柄強度和耐疲勞程度、手柄燙手程度、煮食表現等。測試發現樣本的熱力均勻度及傳熱速度參差,而1款約$800的樣本整體表現媲美近$2,000的樣本。