360期2006.10

薯條、薯片、煎炸小食香脆可口，尤其受年青人及小朋友歡迎；不過，可不要吃得太狂，因為這些食物可能含致癌物丙烯酰胺。碳水化合物含量豐富的食物經過煎炸、烤焗後，都有丙烯酰胺。本會與食物安全中心合作，測試103個煎、炸、烤、焗的小食及10個原料經過烘焙的飲品，包括薯條、脆片、餅乾、縠類早餐、乾豆、中式傳統小食、咖啡及可可類飲品的丙烯酰胺含量。另外，亦進行炸芋頭測試，探討家居烹調如何可以減少丙烯酰胺的產生。

全球衛星定位系統(GPS)主要幫助用戶找出自己的位置，若再配合地圖軟件，可發揮導航功能，應用於不同的環境或活動中，例如行山、駕車或駕駛船隻。市面上越來越多具備GPS功能的電子產品出售，例如PDA或PDA電話，本會在9月至10月搜集了24款較常見的GPS產品資料，這些產品在本港高樓大廈林立的地區中使用，能否準確地導引用者到目的地呢？選購這類產品時，有甚麼要留意呢？

香港居住地方狹窄，儲物空間有限，不少人利用床架空間收藏換季衣物，但每次取放都勞師動眾，新興的油壓床取放容易，吸引不少消費者。究竟油壓床怎樣操作？有何特別？購買或訂造時要注意甚麼？怎樣安全使用？請參閱文章。

不少人認為坊間的洗腸可以排毒、減肥、預防疾病或解決便祕問題，但中西醫學專家並不贊同，表示不必要地以液體擴張腸道，刺激排便，干擾腸的自然收縮能力，長遠對腸道蠕動有不良的影響，還可能引致併發症，消費者嘗試前要三思。