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维他命和矿物质补充剂乱服会伤身

维他命和矿物质补充剂乱服会伤身

随著人们对健康日益重视,市面维他命和矿物质补充剂产品亦层出不穷。人体固然需要维他命和矿物质来维持健康,但却不可过量摄取。曾有个案因服用过量鱼肝油,身体摄取过多维他命A和D而引致中毒反应。文章介绍维他命和矿物质的功能、食物来源、缺乏和过量的影响,以及建议摄取量;另外,亦提及有关葡萄糖胺的研究和服用建议。