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看标签辨识油鱼和鳕鱼

看标签辨识油鱼和鳕鱼

今年初,多名巿民報稱進食標籤為「鱈魚」的魚類後出現排油腹瀉。經調查後,相信涉及的魚類是以「鱈魚」或相若名稱出售的「油魚」。食物安全中心隨後成立由業界、大學、消費者委員會及政府代表組成的工作小組,為業界制訂《識別及標籤油魚/鱈魚的指引》,箇中資料對消費者同樣有參考價值。