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4742016.04

你识拣牛奶吗?认清40款牛奶和牛奶饮品
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你识拣牛奶吗?认清40款牛奶和牛奶饮品

牛奶和牛奶饮品有两种杀菌方法,对产品营养的影响大不相同,譬如巴士德消毒法对营养的影响不大,但保质期较短,而以消毒法处理的牛奶,会流失10%至40%的水溶性维他命,保质期则较长,可见保存营养与保质期难两全其美。消委会调查了40款牛奶或牛奶饮品,为你分辨产品究竟使用哪一种消毒方法,并罗列所含成分,助你拣选适合自己的款式。