訂戶限定內容
立即購買以瀏覽全篇文章
已經購買此文章?
營養素測試結果
營養素含量測試結果
根據衞生署的資料,1份奶類及代替品可以是1杯(約240毫升)低脂或脫脂奶、1杯(約240毫升)加鈣豆奶、2片低脂芝士,或1盒(150克)原味乳酪。是次研究沒有測試奶類,故以美國農業部轄下的營養素資料數據庫(FoodData Central, United States Department of Agriculture)內每100克低脂奶的資料作參考,即假設每100克低脂奶的容量為100毫升,與植……