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半数胶镬铲杂质释出量超标 1款热熔变形

易洁镬有防黏涂层,为免金属镬铲令涂层脱落,不少家庭会选用胶镬铲。不过胶镬铲遇高温有可能被热熔或变形。巿面上有各式各样的胶镬铲,声称的耐热程度一般约200℃,是否与标示相符?煮食时胶镬铲会否释出塑化剂及过量杂质?今次测试了17款中式胶镬铲,每个大约售价由$12至$99不等。

测试结果

全部样本都有标示耐热温度

检视发现全部样本都有标示耐热或最高可用温度,资料较详细的样本同时标示制造物料名称,并以中英文标示使用注意事项或清洗方法等,例如勿将产品置于高温锅具中、是否可用洗碗碟机或洗洁精清洗等。

1款样本未达标示的耐热温度

用于制作厨具的尼龙物料大部分为尼龙6或尼龙66,两者的熔点分别是220℃和255℃,较聚乙烯(简称PE)和聚丙烯(简称PP)等一般塑胶物料为高,因此尼龙厨具例如镬铲或汤勺,较常用于接触油性或较高温的食物。