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  • 2023.07
  • 561期

电压力煲升降压费时 烹煮表现参差

电压力煲升降压费时 烹煮表现参差

电压力煲标榜「高效率」，声称可于短时间内烹煮各款美食，例如焖牛腩、煲老火汤、粥甚至红豆沙等，用途广泛，故愈来愈受家庭主妇欢迎。本会测试10款电压力煲的电气安全、效能及内锅耐用程度，结果发现样本间烹煮杂菜炆牛肋条及红豆沙的表现参差，而且整体烹煮时间不短，煲汤后自然降压平均需逾半小时。然而，各样本的整体表现相若，反映价格较低的型号亦有好选择。

测试结果

效能测试 

本会委托独立实验室进行测试，项目包括各样本的烹煮表现、机身设计及使用方便程度。

烹煮表现

以传统方式烹煮杂菜炆牛肋条、瑶柱肉碎粥、螺头鸡汤及红豆沙均颇费时，故本会以这4道菜式测试各样本的烹煮表现。由于各样本内置的烹煮程式及时间各有不同，试验人员会根据代理商提供的烹煮指示，拣选合适的烹煮程式、时间及压力等。