首測芝麻油、粉、醬 4款塑化劑超行動水平

芝麻是10大健康食品排名的「常客」。芝麻油通常用於增加食材的香氣，芝麻粉加入飲料或食材以增加食物的口感及味道，而芝麻醬通常用來塗抹麵包。本會在市面搜羅了35款較常見的芝麻油、芝麻粉及芝麻醬樣本進行測試，測試結果發現3款芝麻油及1款芝麻粉樣本檢出的塑化劑含量高於香港的行動水平，1款芝麻油的環氧丙醇檢出量超出歐盟標準。

給消費者的意見

消費者選購芝麻食品時，要查看包裝上的產品描述，留意成分表，選擇沒有添加糖的芝麻醬，以及選擇只有芝麻成分，或芝麻成分排在配料表的較前位置（表示芝麻成分佔的比例相對較多）的芝麻食品。另外，選購芝麻食品時，應選擇營養標籤顯示不飽和脂肪酸（如有）較多，且飽和脂肪酸、反式脂肪酸較少的產品；再者，選購芝麻粉及芝麻醬時，亦可以選擇蛋白質含量較多，糖和鈉較少的產品。購買前需要留意產品包裝是否完整，並留意保質期和食用期限，確保產品沒有過期。