解读味精密码―621

味精是历史悠久的食物添加剂，被食品生产商及食肆广泛使用，可增加食物的鲜味。味精对身体一般无严重影响，但有些人进食味精后可能会有不良反应。如想减少接触味精，可以怎办？文章介绍味精「密码」，教消费者精明挑选不含味精的预先包装食物；亦介绍外出用膳时一些不含味精的选择。

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