牛奶消毒方法影響保質期
牛奶含豐富鈣質，常喝有益骨骼健康。可是，有消費者留意到市面不同型號的牛奶，保質期非常參差，有些只可存放數日，有些長達數月，懷疑與添加了防腐劑有關。其實市面出售的牛奶都須經過熱處理，文章剖析不同熱處理方法對牛奶包裝物料、儲存溫度及保質期的影響，還介紹保質期的兩種寫法及「牛奶」與「牛奶飲品」的分別。
牛奶含豐富鈣質，常喝有益骨骼健康。可是，有消費者留意到市面不同型號的牛奶，保質期非常參差，有些只可存放數日，有些長達數月，懷疑與添加了防腐劑有關。其實市面出售的牛奶都須經過熱處理，文章剖析不同熱處理方法對牛奶包裝物料、儲存溫度及保質期的影響，還介紹保質期的兩種寫法及「牛奶」與「牛奶飲品」的分別。
