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哪款植物奶有「營」又抵飲?更勝低脂奶?

哪款植物奶有「營」又抵飲?更勝低脂奶?

近年植物奶的支持者愈來愈多,有些消費者患有乳糖不耐症(lactose intolerance),不適合飲用牛奶;有些消費者因為動物權益和認為植物性食物較動物性食物對環境更有利,繼而選擇植物奶代替奶類製品。然而,植物奶的營養值又能否取代傳統奶類?

標籤資料

 《規例》規定除所列獲豁免遵從規定的項目外,預先包裝食物的營養標籤必須標示能量和7種核心營養素,包括反式脂肪酸和鈉的資料,並應以絕對值標示。《營養標籤及營養聲稱技術指引》(下稱《技術指引》)亦為能量和營養素標示值與實際檢出量的差距訂定了規管容忍限,以及對能量和部分營養素訂定了標示為「0」的定義。